但每次在电视上看到中国的菜色
都会不自觉的流口水
上两个星期从越南回来后
停留在KL的那一晚竟然让我吃到好吃的湖南菜
念念不忘的我一直惦记着中国菜
没想到回到槟城两个星期后既然被邀请到
一家才开张两个多月的中国餐厅试吃！！！
我只能说我太幸运认识Jack了~哈哈...
当然也要谢谢Ms Zelia的邀请
才让我们有机会吃到这么道地又好吃的中国餐！
这间让我吃后回味无穷的餐厅就是-食府！
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| 餐牌和雪菊 雪菊[RM10/壶(Pot)] 雪菊比起普通的菊花来得更香哦~ |
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| 纯粹喜欢他们以木板来设计 |
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| 还有这个带有艺术气息的蝴蝶装饰 |
里面的气氛就是很适合一家人坐下来聚聚
简单、温馨、最重要的是他们的食物道地！
食物
这家餐馆的大厨是道道地地的中国人虽然以前是在俄国做物流的他
却身怀不凡的厨艺，
几经思虑后最终还是选择要把中国菜色
带来马来西亚跟大家分享...
中国出名的八大菜系里，
食府卖的是其中三个菜系，
那就是川菜、湘菜和闽菜
川菜是四川菜的简称，以麻辣为主...
湘菜则是湖南出名的菜色, 以香辣为主...
闽菜是福建菜色，偏酸甜...
怕辣的朋友也无需担心，
因为店家为了让大家都能品尝到道地的中国食物
特地设定了大辣、中辣、和小辣，任君选择...
川菜
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| 水煮鱼 [RM55] 四川菜给我既定的印象就是辣 而且是辣到麻的那种 由于不是所有人都能吃辣 所以师傅为我们做了中辣的水煮鱼 这道水煮鱼的肉质很滑顺 大量的辣椒与香料去除了鱼的腥味 但也保持了鱼的鲜味 唯一要挑的是他们的中辣对于我这种爱吃辣的食客 也只能算是小辣而已 |
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| 蚂蚁上树 [RM16] 这道蚂蚁上树是四川常见的菜色 冬粉炒上猪肉末和葱蒜 再由辣豆瓣酱来调味 炒好后猪肉末会粘在冬粉上 就好比蚂蚁爬在树干上 这就是蚂蚁上树这个名称的由来 平常戏里就真的是见多了 这次终于不是用眼睛来吃了 冬粉吸收了酱汁后还是非常的弹压、不糊 搭配上小小的猪肉碎 还蛮简单的味道 但却会让人一口接一口的吃.. |
湘菜
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| 辣子鸡 [RM30] [推荐！Recommended!] 这道辣子鸡真的是名副其实的湘菜 先是传来一阵阵扑鼻而来的香气 然后这道菜才呈现在我们的眼前 这就是湘菜的魅力啦！ 黄师傅在腌制辣子鸡的过程中 加入了白糖来增添香气和扑脆的口感 鸡肉在翻炒得过程中吸收了些许的辣椒汁 当你咬下一块块的辣子鸡时 那微辣的辣椒汁会从肉块里渗透出来 搭配上香脆的外皮和滑嫩的鸡肉 这道是绝对的美食！ |
闽菜
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| 醉排骨[RM26] 带有点酸酸甜甜的醉排骨是闽菜里的佼佼者 排骨炒上葱蒜，再由醋与糖来点缀 香脆的外皮裹着微酸微甜的排骨 开胃啦！ （听说这道菜色在福建省可是被秒杀的哦~） |
中国家常菜
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| 西红柿炒鸡蛋 [RM12] 这道菜色在中国简称茄蛋 也是中国常见的家常菜 平常我自己在家里炒的时候都是鸡蛋加番茄 可是这里的茄蛋竟然有加上红葱哦~ 蛮不一样的~ |
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| 清蒸鳕鱼 [RM50] 说到鱼，我最喜欢吃清蒸的 因为只有清蒸的煮法才比较能保留鱼的鲜甜味 纯粹只用简单的材料来带出好味道 这里的鳕鱼，肉质鲜甜多汁 个人很喜欢~ |
特色
1.豪迈的中国人习惯喝酒配辣食，所以如果你想体验中国人的豪迈，可以自己带上喜爱的酒，到食府去享受道地的中国菜...重点是食府对自带的酒是不会另外收费的哦~2.由于这家餐厅的规模没有很大，所以他们并没有购入螃蟹等食材...但是如果你们想试看看中国的螃蟹是什么煮法，可以自行带螃蟹到食府，要求师傅帮忙烹调... [将会收取烹调费用...]
注：这里的食物都很大份哦~[估计应该是五人份的]
以上全属个人意见与经历~只是分享...
本人在facebook也有专业，都是些寻槟城美食的照片，可以看看哦~
Penang美食猎人
This post is just for sharing~
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Penang Food Hunter
食府Shifu
Address：C-15-1, Bay Avenue, Lorong Bayan Indah 3, 11900 Bayan Lepas, Penang
Business Hours: 10AM-10PM Daily
Tel: 04-611 9483 [可打电话询问详情，有些食物时要先预订的哦~]
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