Sakana Sushi

继上一次的Sakana Sushi博客聚过后
自己忍不住地又去了Sakana吃Sushi Buffet
RM33的Sushi Buffet真的超值得！
有鳗鱼、三文鱼等名贵的食材
犹记得那次我们吃得爽歪歪的...哈哈~
[Sushi  Buffet不是每次都有的哦~所以要常注意Sakana的网页哦~]

言归正传，Sakana出新的Menu了哦！
这次还是要谢谢Alex和Jack的邀请
我才能在“食”的道路上体验更多~
我个人就是非常欣赏那些愿意冒险尝试的厨师
这次他们将带给大家非常不一样的日本餐哦~
就让我带大家看看新的Menu有哪些吧~

寿司披萨Sushi Pizza

Sakana Kushi Pizza [RM18.90]
【Recommended! 推荐！】

先是将寿司米烤到微黄色
然后裹上一层的面包糠
用高温油快速的炸到表面金黄
再搭配上新鲜的吞拿鱼和三文鱼
整个搭配真的超赞的！
寿司米本身就属比较有弹性的米
而面包糠则让整道食物的口感更丰富化
口感真的扎实到没话说
还有虽然这个pizza是有炸过的
但真的是一点都不油腻哦~
厨师这方面真的是处理得很贴心~
但个人认为味道上欠缺了那么一点
可能本人比较重口味的关系
所以还是比较建议米饭里加点日本醋来调味
而佐料方面也可以再偏咸一点
哈哈~个人意见罢了~

非常扎实的Sakana Kushi Pizza!!

Beef Tataki

Beef Tataki 生牛肉 [RM19.90]
【Recommended! 推荐！】

从来没吃过生牛肉的我今天又有福了
这碗好吃的Beef Tataki是由
经过数小时与盐和胡椒腌乱舞的牛肉
再透过冷冻的方式来转换生牛肉的口感
最后搭配上老板从外国带回来的秘密酱料
两个字-满意！

经过冷冻后再切片的生牛肉
吃起来口感会比较像煮过的牛肉
搭配上用香菜和其他佐料制成的
微酸微甜酱料
整个搭配很和谐
总之无需担心会有很重的牛腥味
一定要试哦~

Ramen Burger拉面汉堡

Ramen Burger [RM18.90]

拉面汉堡就是由拉面来顶替汉堡包的角色
这种吃法在大马还是比较罕见的
因为制作过程比较复杂也比较难拿捏
Sakana也是经过多番的研究才推出了这款拉面汉堡

这里的拉面汉堡是猪肉内陷的哦~
非常喜欢他们的猪肉肉饼
味道层出不穷，让人吃了还想再吃
但个人认为拉面处理得不够完整
拉面欠缺了点味道
还有特别是拉面里吸收了太多的水份
所以吃起来口感比较粘胡
还是建议厨师得把拉面处理好
因为拉面在这道食物里占了一个非常重要的角色哦！

Soba Burger冷面汉堡

Soba Burger冷面汉堡 [RM20.90]

冷面汉堡比起拉面汉堡更加罕见~
这里的冷面汉堡同样是以猪肉为内陷
但不同的是冷面本身是由麦制成的
所以相对与用面粉制成的拉面来说
冷面本身会比较香
个人会比较喜欢冷面汉堡多过拉面汉堡~
同样的冷面的处理还是有待改善~
嘻~

如果想看他们其他的Menu
请点： Full Menu

以上全属个人意见与经历~只是分享...

本人在facebook也有专业，都是些寻槟城美食的照片，
可以看看哦~
Penang美食猎人

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Sakana Sushi Bar and Cuisine

Address: 252, Penang Road, Georgetown, Penang
Business Hours: Mon-Fri 12;00 - 15:00, 18:00 - 23:00
Sat - Sun 12:00 - 23:00
Contact: Alex (013 946 9796)