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Tuesday 24 June 2014

E & O Ramadan Buffet

Eastern & Oriental Hotel


一年一度的开斋节又来咯~
第一次参与Ramadan Buffet的Food Review
还是在E&O Hotel,挺特别的
这回介绍的是E&O Ramadan Buffet特有的马来食物哦~
可是不是每一样都会出现在每一天的Ramadan Buffet~

Here comes the month for Muslims to Buka Puasa
This is my very first time joining food review for Ramadan Buffet in E & O~
No doubt it happens to be one part of good memories in my food journey at Penang
This time I am going to make some sharing on the Malay cuisine served in E & O Ramadan Buffet..
However, please noted that not every Malay cuisine shared here will be served in every Ramadan Buffet session, as it is depends on the availability of the food...

自助餐详细Buffet's details:
Jamuan Buka Puasa (Ramadan Buffet)
Duration: 28 June 2014 - 27 July 2014
Time: 7pm-10.30pm
Price: Sunday - Tuesday RM96++ (Adult)  RM48++ (Child)
         Wednesday - Saturday RM110 ++ (Adult)  RM65++ (Child)

Salam Aidilfitri' Hi Tea
Duration: 28 & 29 July 2014 (Monday & Tuesday)
Time: 12pm - 2.30pm
Price:  RM78++ (Adult)  RM39++ (Child)


Salam Aidilfitri' Buffet Dinner
Duration: 28 & 29 July 2014 (Monday & Tuesday)
Time: 7pm - 10.30pm
Price:  RM110++ (Adult)  RM65++ (Child)


食物Food

开胃菜Appertizer 
Ulam Ulaman, Pasembur, Bergedil, Acar Rampai
Shredded cucumber, Terung Pipit,
Kelabu Taugeh, Kelabu Mango

蛮喜欢马来式的开胃菜...
酸辣的味道搭配脆脆的口感
个人特爱Shredded cucumber & Kelabu Mango~
特别的开胃爽口















Ulam Raja
佐料Dressing and Condiment
除了照片里有的Budu, Cincalok, Salted egg 和Nam pra
这里的Ramadan Buffet还有提供很多的佐料
例如 sambal belacan, Tempoyak, Pickled Fruit, Salted Fish & Assorted Cracker...

Besides Budu, Cincalok, Salted egg and Nam pra
other dressings are also provided
such as sambal belacan, Tempoyak, Pickled Fruit, Salted Fish & Assorted Cracker...

Budu, Cincalok, Salted egg, Nam pra

主菜Main Dishes
E&O Ramadan Buffet提供的都是经典的马来菜式,
有Nasi Briyani, Sambal Tumis Sotong Petai, Beef Serunding,
Udang Lemak Nenas, Kambing masak hitam berlada,
ayam percik padang, Gulai Puyuh Daun Selasih, Ikan Panggang, 
Daging Rendang Tok 等等...
整体上,我个人是很满意这里的主菜
绝对有一定的水准

E&O Ramadan Buffet serves many classic Malay Cuisine
They have Nasi Briyani, Sambal Tumis Sotong Petai, Beef Serunding,
Udang Lemak Nenas, Kambing masak hitam berlada,
ayam percik padang, Gulai Puyuh Daun Selasih, Ikan Panggang, 
Daging Rendang Tok and so on... 
I, personally impressed with the main courses here,
especially their Nasi Briyani and Kambing masak Hitam Berlada...
Their Nasi Briyani's delicate aroma satisfied my taste buds
and it is presented in golden color which is so attractive...
Among all the main dishes, their mutton impressed me the most...
It impressed me from the texture to the flavor..

Nasi Briyani, Sambal Tumis Sotong Petai,
Beef Serunding, Udang Lemak Nenas

个人觉得Nasi Briyani的卖相特别吸引人
通常我不会在吃自主餐的时候选择吃饭
可是金黄色的米粒魅力可真不小
每粒米饭都充满着香味
只能说我很喜欢这里的Nasi Briyani
Kambing masak hitam berlada,
Ayam Percik Padang,
Gulai Puyuh Daun Selasih,
Ikan Panggang,
Daging Rendang Tok

不得不称赞这里的羊肉
超级好吃的
羊肉煮得刚刚好
不会太软或太硬
同时还锁住了酱汁
咬下去的时候酱爆在口腔的感觉
真的太棒了~
(p/s:吃了两碗的羊肉~嘻嘻!)

甜点Desserts
Cucuk Udang & Rojak Padang

以上两碟都是最最经典的马来小吃
个人偏爱Rojak Padang多一些
Rojak酱很浓稠
搭配上新鲜的水果
真的很好吃
特别是偏酸的黄梨
搭配上小辣的Rojak酱
味蕾又被再次唤醒~哈哈
新鲜的水果Fresh Tropical Fruits~

Bread

Bubur kacang

椰酱糯米饭 Glutinous rice with coconut milk

这个甜点让我想起了泰国的出名小吃芒果糯米饭
明显的卖相绝对是赢泰国的芒果糯米饭
但是味道上来说还是有待进步
特别是煮糯米时间上的拿捏

马来式糕点 Assorted Kuih



总结Conclusion

食物Food: 8/10
价钱Price:7/10
环境Ambiance: 9/10
服务Service: 8/10



以上全属个人意见与经历~只是分享...
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可以看看哦~
Penang美食猎人

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Sarkies, Eastern & Oriental Hotel
Address: 10, Lebuh Farquhar, 10200 Penang.
Business Hours: 6.30am-10.30pm (Daily)

Friday 13 June 2014

碰碰面板面P.P Noodles Station



碰碰面P.P Noodles Station

碰碰面板面也开了好几个月
它坐落在Queensbay Mall TGI Friday正对面的店屋
可我还是最近才发现它的存在
以在槟城多年的经验,
每次新店开张就会传得街知巷闻的
但为什么这家板面却很少听见
还真奇怪...

经过老板讲解一番后
才知道原来老板在开店以来一直没有做宣传的功夫
原因是时机未到
老板希望等到所有的食物种类、汤头、食材、厨师都达到他的标准后
才正式把碰碰面推销给大家
只为了给大家他认为最好的食物
我喜欢老板对食物负责任的那种态度
给你一个赞!

老板开这家碰碰面的原因是为了保存街边老一辈人的食物
但既然说是为了保存街边老一辈人的食物
那为什么不维持在街边开路边摊
而选择在店屋里开冷气式的面馆呢
原因也很简单:马来西亚的天气太热了!
所以想要舒服的吃上一餐,
不一定要到餐厅吃西餐
到面馆吃上一碗热腾腾的面条也是一种享受

P.P Noodles Station has been opened for quite a few months...
It's weird that I only get know to this shop recently...
Normally when there is a new shop open, we will see a lot of penang lang sharing photo about the new shop but I hardly see one about this noodles station. A big WHY stuck in my head.

After chit-chatting with the owner of the shop, I wish to give him a BIG Like for the answer given to me.
Mr. Mandy said he wishes to make sure everything in the shop includes the ingredients, the tastes, the ability of chef achieved his target then he will just start with the Promotion part. All this hard works took him few months to settle down. I like his attitude and responsibility towards the foods and customers!

大家一起来碰碰面,吃碗面吧~哈哈~

























食物

除了售卖板面之外,
这家面馆也有售卖各种不一样的
面条、饭类、三文治、小吃、甜点和饮品...

Besides serving Pan Mee, they also serve variety types of foods like sarawak mee, nasi lemak, sandwiches, desserts and drinks...

碰碰面的招牌之一:特色板面
这碗板面是老板参考中国刀削面的味道而特制的
特别强调只是参考味道而已
这里的特色板面还是很有自己不一样的味道哦~

P.P Noodles station's signature: Pan Mee Soup Special
特色板面Pan Mee Soup Special
[RM8.90]
[推荐!Recommended!]

这碗特色板面是附上黑醋来一起食用
但是如果不喜欢黑醋的朋友们
也可以不添加黑醋就直接品尝
因为它的汤头本身就味道十足
汤头是由猪骨、江鱼仔等材料
经过至少两个小时的熬煮后留下来的精华
板面也是老板私人小工厂自制的
粗板面的厚度会比其他板面来的薄一点
但是并不影响口感
当然厨师的功劳是不可磨灭的
如果煮的时间与火候拿捏得不准的话
面条就会糊掉
这里的板面入口还是会有一些小弹牙
但又不至于让人难吞食

建议吃法:
别急于把黑醋加入汤内
先享受清汤的鲜甜后才加入黑醋
加入黑醋后的汤头吃起来
有一点点酸酸的感觉,很开胃哦~
吃腻了酸酸的感觉不妨加入一些自制的干辣椒
味道又会有不一样的变化哦~

































家乡凉茶Homemade Herbal Tea
RM2.20(Hot)  RM2.50(Cold)

挺喜欢这里的自制凉茶
凉茶加上薏米
不会太甜






















老板特地调制了六种不一样的辣椒
让食客们有更多的选择
红辣椒、酸辣椒、马来式三拜、
港式辣椒、干辣椒、辣椒仔

Six types of chilies
Red Chili, Garlic sour chili, Sambai,
Hongkong Style chili, Dried Chili, Chili Padi

Full Menu



特色

1.跟老板提起了大学生们缺少用餐的地方..老板也答应了等学校下学期(今年九月)开课就为学生们准备特价...敬请留意...
Owner promised to figure out some discount to be given to student card holder... This will be updated around September 2014... Please follow this blog to get updated... 



总结Conclusion

食物Food: 8.5/10 (For rating Special Pan Mee only... will be return and taste other dishes)
价钱Price:7.5/10
环境Ambiance: 8/10
服务Service: 8/10



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碰碰面板面P.P Noodles Station

Address: 35-G Pesiaran Bayan Indah ,Bayan Lepas, 11900 Penang, 
Business Hours: 11am-9pm Daily
Tel: 04- 226 0084

Tuesday 10 June 2014

Zest Bar Cafe @ Glow by Zinc


今天到访的是一家坐落在市中心Macalister Road的Zest Bar cafe
其实Zest Bar Cafe是Glow by Zinc Hotel里面专属的Cafe哦~
所以大家如果想前来一试就一定得认住Glow by Zinc的招牌...

电梯一开的那一霎那
老实说还真被吓一大跳
两张大大的面孔直奔我的眼孔里
是艺术画啦~
整间Cafe就是以简单、休闲、艺术来布置
(说实在的,我还真不会欣赏这艺术,感觉有点吓人)

今天我们到来最主要是为了
吃他们的父亲节套餐(Set Lunch)和招牌单点(Signature Dishes)
如果大家对父亲节要到哪儿用餐而毫无头绪
又担心假日食物的价格太贵的话
不如带家人到Zest Bar Cafe一试
个人觉得是很值得的说

父亲节套餐(Set Lunch):
日期:15 June 2014 (星期日)
时间:11.30am - 5pm
价格:RM35nett per pax

RM35就包含了
开胃菜Starter - Grilled Prawn with Caviar Cream and Salad Roll
主菜Main Course - Yin & YangTenderloin or White Pan-Fried Fillet Seabass  (二选一)
甜点Desserts - Avocado Chocolate Trifle
饮料Drinks - 咖啡Coffee/茶Tea/柠檬茶Iced Lemon Tea (任添Free Refills)
Father's Day Promotion Flyer

除了父亲节套餐
Zest Bar Cafe每天都有推出特定Set Lunch哦~
价钱则是从RM15++起
说实在的要在槟城的Hotel里面的餐厅找到这么便宜的西餐,不容易!


另外他们也有预备Ramadan Buffet(至少30人)哦~
欲知详情,可以拨打017-4882108联络负责人

食物

开胃菜Starter - Grilled Prawn with Caviar Cream and Salad Roll
喜欢他们的卖相
黄色的Honey Mustard with Sesame Seed
配上橙红色的Thai Chilli Sauce
很特别的搭配
但只为卖相加分
个人认为不该用味道独大的泰式辣酱
不止会盖掉Honey Mustard的味道
也会盖掉虾的鲜甜
不过我倒是很喜欢他们烹调虾与搭配的方式
用一点点地盐带出虾的鲜味
然后搭配上日式常见的Mayo和鱼蛋
这样的配搭对我来说是绝配
开胃菜就是要偏酸才开胃
所以对于他们选用芒果来配搭
我很是赞同



























主菜Main Course - Yin & Yang Tenderloin or White Pan-Fried Fillet Seabass  
(二选一)
Yin & Yang Tenderloin
(Rare, Medium Rare, Medium, Medium well, Well Done)


黑色的酱为黑胡椒酱
而白色的酱为椰浆
但白色的酱多用于点缀这一道主菜



我选了Yin&Yang Tenderloin为我的主菜
同样的还是很喜欢他们的摆盘
单看卖相就超想立刻咬上一口
第一次吃Medium Rare的牛扒
切下去的时候还有血流出来
看着吃着还真不习惯
但是无可否认牛腰肉煮成Medium Rare的口感很棒
有弹性但不至于难咬嚼
再搭配上常见的黑胡椒酱料
个人还蛮喜欢的
不过下次我应该会要求吃Medium的牛扒~
哈哈~
White Pan-Fried Fillet Seabass


























































甜点Desserts - Avocado Chocolate Trifle
Avocado Chocolate Trifle

本人特爱这个甜点的
是头一次吃到以鳄梨作为主材料的甜点
很香也很浓郁
搭配上厚厚的巧克力与
为这道甜点增添口感的花生粒
当然少不了带有甜味的cream
味道上很多层次

虽然总说人有第二个胃来装甜点
但是身为甜点的它好像有点太大了
而且是在那么重的主菜过后
会建议分量上做些调整
特别是减少Cream的分量

























饮料Drinks - 咖啡Coffee/茶Tea/柠檬茶Iced Lemon Tea (任添Free Refills)
记得只可以选其中一样
然后同一杯饮料是任添的哦
我把茶给遗忘了~哈哈
Mocha


















Cappucino


















Iced Lemon Tea 柠檬茶

喜欢他们贴心不加糖的柠檬茶
这样可以任由食客
添加适合自己的甜度






















招牌单点Signature Dishes

Glow Signature Beef Burger
[RM22++ 6% Government Tax]


整粒汉堡包括面包、肉馅、酱料等
都是自制的哦~
最喜欢的是他们的汉堡面包
绝对不像一些汉堡店那样敷衍了事
个人最不喜欢的就是那些汉堡专卖店
用普通的面包来做汉堡
特别想称赞这里的面包
香脆又可口
可是肉馅稍嫌有点干了
不然整粒汉堡应该会更上一层楼
另外加分的是他们的马铃薯配上自制酱料
超棒的,绝对不夸张
虽然已经腹胀了
但还是忍不住一口接一口的吃着马铃薯和酱料


























Glow Signature Chicken Club Sandwich
[RM18++ 6%Government Tax]


据说也是超牌的巨型三文治
但由于胃已经在抗议了
所以错失品尝的机会咯~











总结Conclusion

食物Food: 7.5/10
价钱Price:9/10
环境Ambiance: 8/10
服务Service: 8/10



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可以看看哦~
Penang美食猎人

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Zest Cafe @ Glow by Zinc
Address: 101, Jalan Macalister, 11400, Georgetown, Penang (Opposite of Lorong Abu Siti)
Business Hours: 7am to 12am (Daily)
                         11.30am to 6pm (Set Lunch)
Tel: 04- 226 0084
Facebook: Zest Bar Cafe

Saturday 7 June 2014

The Alley













The Alley

一间以小巷为主题的cafe
一直都有听闻这间cafe
却一直没机会拜访
今天又是一次难得的部落客聚会
而我终于带着我的D仔踏入The Alley













第一眼看到The Alley的时候
心中的疑问是...
这真的是The Alley吗?
怎么招牌是吉祥香莊?

















原来这里面有着很多的故事...
起因为这家店是租来的
为了保持原样
店主不愿把招牌拆下来
The Alley的负责人在没办法的情况下只好妥协了
不过好在顾客们都很接受这个老招牌
所以那就维持这个老招牌吧~
大家可要认好这个店面哦~
一张让我摸不着头脑的图~忘了问老板~
谁可以帮忙解答?
我很喜欢那个用杯子设计的墙


食物Food

先来看看餐牌...
热饮餐牌
各式各样的热饮
其中招牌热饮为Cappucino
另外特别的是不同的饮料
将放在不同的杯子来呈现
保证让你的眼睛不会厌倦

冷饮餐牌
除了常见的咖啡与巧克力
还有特别的Macho Mango & Pinky Guava

甜点餐牌
The Alley主打的是Cronut & Churros~
一定要试!

















卖点1:Cronut
Cronut这个名词我还是第一次听到呢
经负责人的解释下才了解cronut是由
Croissant加上Donut而形成的一个新词
Cronut的发源地是纽约市的一间面包店
当时可是招成当地非常的轰动
也掀起了一股热潮
此外Time Magazine也为Cronut
标上2013年25个最佳发明的面包之一呢~
听到这里是不是很想一试呢~
Cronut (Nutella)
由于Cronut是由croissant演变而来
所以它的口感不会像Donut那么的扎实
会比较蓬松
吃起来层次感也比较丰富
搭配上nutella真的很好吃

Salted Caramel Cronut [RM8]

原本是salted caramel cronut搭配上花生的
可惜的是无法尝到完整版的Cronut
我相信多了那些Nuts
整个甜点无论是在卖相或是口感上都会更吸引人
但由于厨师休假的关系
所以没办法只好换上Oreo碎
但是却觉得Oreo碎的味道有点盖过salted caramel的味道
有机会我一定要再回来试试原版的味道~
贴心的为顾客准备的白开水
装在设计过的瓶子里
喝起来都比较有feel
哈哈~
卖点2:Churros
Churros是西班牙式的Donut
外形有别于传统圆形的Donut
Churros是长条形的Donut
总共有五种Dip可以选择:
Salted Caramel
Caramel
Cinnamon Sugar
Chocolate
Nutella
Churros with Dip (Small - 4pcs with 1 Dip)
[RM6]
[推荐!]
个人最惊叹的是从炸好到摆上桌上
再加上我们拍了至少十五分钟
但它的外皮依然很香脆
里面松松软软
吃起来还真有点像中式的油条
但是口感就比较细致得多了

小小的提示:
可以把它浸泡在咖啡里
然后再来享受带有点咖啡的Churros~
两种不一样的佐料:
Nutella & Caramel
Churros with Dip (Big - 6pcs with 2 Dips)
[RM9]
[推荐!!]
Chai Cheese Cake[RM10]
[推荐!!]
Chai是由红茶混合印度香料而混搭而成的
整体的味道很特别
Chai加上Cheese好像起了很特别的化学作用
让原本很快让人吃腻的Cheese cake变得吃起来不会那么腻
可是不是每个人都能接受Chai的味道哦~

Strawberry Orange Cheese cake
with Home-made Mashmallow
[RM10]
[特别!!]

第一口真的会让人觉得很特别
会让人不知觉地向吃上第二口
因为这样的搭配很新鲜
再搭配上自制不是很甜的mashmallow
让人耳目一新
唯一的弱点是Mashmallow有点太软
如果可以在吃前用火烤一烤Mashmallow
让mashmallow多一份焦甜的味道
这样这道cheese cake我应该会给更多的赞!!
哈哈~
Lemon Cheese Cake [RM10]

我最爱的lemon cheese cake
个人觉得lemon跟cheese cake是最佳拍档
Lemon和Cheese的分量拿捏得很好
不会有任何一方太过强戏
好吃!
Black & White [RM10]

白巧克力搭配上巧克力粒的Cheese cake~
喜欢巧克力的人应该会喜欢~

Cappucino [RM9]

有试过卡布奇诺搭配上贡糖吗?
我只用了Churros浸泡了一点来品尝这杯卡布奇诺
虽然只是一小口
但是我可以肯定
它比我之前喝过很多Cafe的卡布奇诺来的好喝~
下次还会要试喝整杯看看~


Mocha[RM11]
Dirty Chai [Secret Drink]

这杯Dirty Chai是在餐牌上找不到的秘密饮品哦~
Espresso搭配上Chai和一点点Cinnamon
喝起来有很丰富的层次感
一口下去会觉得就是咖啡味
可是最后保留在口腔的会是带有香料味的咖啡味
个人觉得是很棒的一杯咖啡!
Pinky Guava Frappe [RM13]

Pinky这个单字就足够吸引女性们吧~
会觉得酸梅好像有点喧宾夺主了~

Macho Mango Frappe [RM13]

Iced Chocolate [RM11]


Choc Mint Frappe [RM13]

Choc Oreo Frappe [RM13]

















特色

1. 一把Marker Pen的Design...一幅资讯丰富的图,包含的有店名、地点、餐牌、卖点、Wifi password、等等...欣赏店主的才华和创意...

接由厕所来教育大家一杯咖啡的由来
连厕所都可以联想到这样的Design
厉害~
2. 咖啡馆里也有让本地设计师寄卖自创品牌(Pestle & Mortar)的服饰、包包与帽子哦~借此鼓励大家多多支持本地的设计师...

3. 废物在循环,不浪费~

看着这个墙壁的设计
怎样都想不到那只是废物再循环用吧~
其实墙上的三个圆圈是桌子的板
但由于桌子坏了
所以老板们也不浪费地把它们当着饰品一样
点缀着咖啡馆的某一面墙


总结Conclusion

食物Food: 8/10
价钱Price:8/10
环境Ambiance: 7/10
服务Service: 8/10
如果品质监管做得好
那么The Alley一定能像Hulks一样
威力大增!



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The Alley
Address:No. 5, Stewart Lane, 10200 Georgetown, Penang.
Business Hours: 12.00pm – 12.00am (Daily)
Tel: 04-261 3879
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