2015 Christmas Menu 圣诞套餐 | David Brown's | Penang Hill

2015年11月末了~
最近脸书流传了一辑云海的照片
这才知道原来还有所谓的云海季节
而欣赏云海最适当的地方莫过于升旗山了~
恰巧Yiling在脸书分享给我云海照的那个星期
撞上了David Brown Christmas Menu Review
既然那么巧我也得上升旗山去
那么就直接约了Yiling和Ah Jo一早上升旗山去
看看有没有那个运气遇见云海~

2015年11月28日星期六
又是学校假日
升旗山这里涌入了好多人潮
多亏了我们一早就来到这里
才不会花费太多的时间在等缆车~

这一天，天有点朦~
云海，无缘~

虽然少了云海
但升旗山这里一望无际的天空与山脉
还是那么的让人赏心悦目~

相信最近在大家耳边响起的都是些轻松愉快的旋律
没错，圣诞节要来咯~
就连升旗山也是满满的圣诞气氛
我们一路走到David Brown Restaurant的路上
都是雪花，麋鹿，礼物等布置~

虽说再等一会儿就有圣诞套餐可以吃了
但是贪吃的我还是忍不住先来一杯椰子冰淇淋~
椰子味稍显单薄了点~

用水管制作的麋鹿~
蛮创意的嘛~

麋鹿~

David Brown's Restaurant里面
也早已经为欢庆圣诞节而简单地布置了一番

这次还是要谢谢David Brown's的邀请和Criz的安排
让我们这些博客可以预先感受下
圣诞节欢乐的气氛和味蕾的享受
为了欢庆这2015年的圣诞节
David Brown's特别推出了两个圣诞节套餐

圣诞节套餐Christmas Menu 
RM98++/pax (单人价）
日期：01/12/2015-31/12/2015 (除了24/12/2015)

圣诞节套餐餐牌
有开胃菜，汤，主餐，甜点，饮品和圣诞小饼干
RM98++/Pax

开胃菜Appertizer

软壳蟹沙拉配上芝麻酱
Softshell crab salad with sesame dressing

最近还真是恋上了沙拉搭配芝麻酱
芝麻香带点咸味
再搭配我挚爱的软壳蟹
吃了真的很开胃~

汤Soup

Chicken & Corn Soup
鸡肉玉米浓汤

虽然是碗普通的鸡肉玉米汤
但整碗汤的味道很浓郁~

主餐Main Course
（3选1）

David's Roast Poulet with roasted herbs potato, steam vegetables & gravy

这盘烤鸡最经典的地方是
他们采用了12种的香料与调味料
来烹煮烤鸡的酱料
很大胆创新
鸡肉不会烤得过老，肉质依然弹口
但也许当中的香料不太合我的胃口
所以不是每个人都会满意那种香料的味道哦~

Pan Seared Grouper with Potato croquette, steam vegetables & Wasabi Mayo
使用平底锅翻烤过的石斑鱼
让柔滑的鱼肉多了些许咬劲
搭配上微微呛鼻的wasabi美乃滋
比起普通的美乃滋
这个时候搭配的芥末美乃滋更胜一筹

Herb crusted rack of lamb with potato foudant, steam vegetables & lamb jus
（推荐！！Recommended!!)

这是三道主菜里我最喜欢的
烤香过的羊肉裹上满满的香料
放进口里每一口都是羊肉的烤香味
带点羊肉该有的骚味
再综合香料的味道
真的很棒，很丰富~

甜点 Desserts

Chocolate Brownie with Caffe Vergnano 1882 Espresso Chocolate Ice-cream

品尝这道甜点的当下我们还在猜测
这球冰淇淋到底是巧克力还是咖啡冰淇凌
浓浓的巧克力味当中散发出淡淡的咖啡香
不会太甜太腻~
搭配外硬内软的布朗尼蛋糕
真是绝配~
好喜欢，一口接一口~

Tea or Coffee with Christmas Cookies

Coffee with Christmas Cookies

圣诞前夕套餐Christmas Eve Menu

RM188++/Pax (单人价)

日期: 24/12/2015 (仅此一天!)

特别优惠：凡在15/12/2015之前预定并付全部款项的顾客将获得20%的折扣！

圣诞前夕套餐Christmas Eve Menu

可口小吃 Amuse Bouche (法文)

Turkey Croquette with Sriracha Mayonnaise
火鸡炸肉饼

脆脆的外皮
搭配上美乃滋
还真是蛮可口的小吃

开胃菜Appertizer

Arugula salad with Smoked Beef Bacon, Tempura Oyster Mushroom,
Toasted Hazelnut & Balsamic Reduction Vinaigrette

汤Soup

Chicken Veloute with Poached Breast, Eryngii Mushroom & chive

相比刚刚的那碗玉米浓汤
这碗淡淡的蘑菇汤更深得我心~
滑嫩的鸡胸肉和杏鲍菇
搭配弥漫淡淡蘑菇香的高汤
爽口~

主餐Main Course

(3选1）

Traditional Roast Turkey Breast with Roasted herb potato,
broccoli, Purified Apple Chutney & Turkey Jus
（推荐！！Recommended!!)

个人超爱这道火鸡的！
火鸡肉滑嫩不在话下
最让人惊讶的是它的酱料
竟然选用了甜中带酸的苹果酱来搭配
咸中有甜，甜中带酸~
吃了还一直在那里赞不绝口呢~
必点的一道菜！

Pan Seared Norwegian Salmon with scallop, spear asparagus,
tomato tartar, chives potato cream & Lime hollandaise

说实在话，当下已经被火鸡的那盘主菜迷倒了
而忽略了这盘色彩迷人的三文鱼主菜
隐隐约约地记得就只吃了一小口地三文鱼
不会太干，还不错~

Pan Roast Rack of Lamb with glazed onion, Confit Cherry Tomato,
Braised Lamb Pie & Balsamic Lamb Jus（推荐！！Recommended!!)

喜欢他们烤的时候锁住了烤香味
但又保留了一点点的羊骚味
他们的烤羊肉真的是很好吃~
另外这盘菜的另一个看点就是羊肉派
浓浓的牛油香搭配上羊肉的香气
爱吃羊肉的朋友应该会爱上他们的羊肉派吧~

Pre Dessert

Ginger Lime Granita

酸橙碎冰
酸酸咸咸的碎冰
把嘴中的重口味都洗净了
接下来可以让味蕾好好的享用甜点咯~

甜点Desserts

Chocolate Mousse Cake with Caramelized banana,
Coconut Gelee, Caramel Popcorn & Berries

巧克力慕斯蛋糕不是我的喜好
但是这道甜点让我吃得很幸福
巧克力慕斯蛋糕搭配焦糖香蕉片
再配上酸酸甜甜的果子酱
还有我最爱的焦糖爆米花
整个口感好丰富，好多层次~
重点是甜味刚刚好
不会让人甜到如肺~

Tea or Coffee with Christmas Cookies

Coffee with Christmas Cookies

想要与至亲好友一同欢庆圣诞节的你
升旗山是一个不错的选择
看完了美丽的夕阳
就到David Brown's这里来享用他们的圣诞套餐吧~
如果你想要享有20%的折扣 （圣诞前夕套餐）
记得赶快拨电David Brown's吧~

以上全属个人意见与经历~只是分享…

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可以去看看哦~

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